Teuvon kuvat -Teuvo images: Lenkki se miehen tiellä pitää. Salchicha de cerdo, que es el camino a seguir. Pork sausage, it's the road to keep. Saucisse de porc, c'est la voie de la garder. Salsiccia di maiale, è la strada da mantenere.Fleischwurst, ist es die Straße zu halten.Λουκάνικο χοιρινό, είναι ο δρόμος για να κρατήσει.Свиная колбаса, это дороги, чтобы держать.ポークソーセージは、それが保持する道路です。Muito obrigado a Argentina, que recentemente se tornou o décimo segundo um centésimo (200), um visitante a este blog. Much thanks to Argentina, they recently became the twelfth one-hundredth (200), a visitor to this blog

torstai 23. kesäkuuta 2011

Lenkki se miehen tiellä pitää. Salchicha de cerdo, que es el camino a seguir. Pork sausage, it's the road to keep. Saucisse de porc, c'est la voie de la garder. Salsiccia di maiale, è la strada da mantenere.Fleischwurst, ist es die Straße zu halten.Λουκάνικο χοιρινό, είναι ο δρόμος για να κρατήσει.Свиная колбаса, это дороги, чтобы держать.ポークソーセージは、それが保持する道路です。Muito obrigado a Argentina, que recentemente se tornou o décimo segundo um centésimo (200), um visitante a este blog. Much thanks to Argentina, they recently became the twelfth one-hundredth (200), a visitor to this blog

Yksi nuoruuden herkuista oli höyrymakkara. Nykyisin sitä ei enää saa enää mistään, karsinogeeninen grillimakkara on sen syrjäyttänyt.

Höyrymakkara korvikkeen voi kotona tehdä helposti ja yksinkertaisesti. Pitää olla vain kattila ja keittolevy. Raaka-aineet voi hakea kaupasta jollei niitä satu kaapissa valmiina olemaan.

Makkaraksi hankitaan Jämin Rahtipalvi Oy:n Maalaisherkku A-luokan herkkulenkki.

Käy äänestämässä kilpailukuvaani numero 2 satakunnakansa valokuvakilpailussa http://www.satakunnankansa.fi/cs/Satellite/Kilpailut

Laita kattilaan sen verran vettä että se juuri ja juuri peittää makkaran. Vaikka herkkulenkki hyvää sellaisenaankin on, niin Suomalaista makkaroista on tehty liian terveellisiä. Siispä lisää makkaran keitinveteen Jozo suolaa ripaus. Suola tuo myös ekologiaa keittämiseen, koska suolainen vesi kiehuu aiemmin kuin pelkkä kraana vesi.

Taita makkaralenkistä sopivan mittainen pala. Miehellä on omasta takaa mitta matkassa, mutta kun miehen mieli on taipuvainen liioitteluun niin katkaise lenkistä itselle mieluisa pala ja pudota se kattilaa.

Anna veden kiehua noin 10 min. Kovan himon yllättäessä makkaran voi kyllä syödä aiemminkin.

Perinteisesti höyrymakkara pitäisi syödä voipaperi tötteröstä, mutta nyt hienostellaan ja asetetaan makkara posliinilautaselle. Porilaisina käytämme mausteena Yyterin sinappia, sitä Porilaista vahvaa.